SLOW FOOD

Slow food je mednarodno gibanje za zaščito pravice in za pravico do uživanja v počasni hrani.
Razvilo se je v Piemontu, njegov idejni oče je Carlo Petrini.


Ideja Slow food gibanja je naravna, avtohtona kulinarika. Ob slow foodu boste bolje spoznali zgodovino in tradicijo neke pokrajine in ugotovili, da je kulinarika res veda brez meja.

Slow food rituali so tudi za gostince poseben,če ne že najvišji izziv, kajti idej, fantazije in koordinacije takšnega načina postrežbe ne premore vsak.

V gostilni pri Danilu nam je ta ideja zelo blizu, saj radi brskamo po starih receptih, ki jih z našimi idejami nadgradimo.
Skrbimo da so surovine iz naše okolice ter popolnoma sveže, jedi pa so prilagojene letnemu času.

Slow food ni nujno 6 urno sedenje in prehranjevanje v počasnem ritmu. Slow food je lahko tudi en krožnik loške mešte s tartufi in kozarcem velikega belega vina.

Vabimo vas da nas obiščete, pustite vse predsodke pred vrati in se prelevite v sodobnega gurmana, kateremu bomo z veselje ustregli.